1） 用廚房紙吸乾帶子水分
2) 煲一窩滾水然後關火，下蘆筍2-3秒馬上撈起 (動作要快)，盛起備用
3) 用橄欖油煎香帶子約2-3分鐘
(Tips : 油鑊需燒紅，帶子變色才反轉煎另一邊，不能急)
4) 煎好帶子後，同一個鑊大火快炒蘆筍3-5 秒，盛起備用
5) 用牛油起鑊，放入蒜粒、洋蔥粒略炒一會，加入椰菜花飯炒3分鐘
6) 加入忌廉，再放巴馬臣芝士碎，加黑椒、鹽調味，攪拌好至汁變得稠杰便可
(Tips : 不時要攪拌一下以免黐底)
7) 或可加入幾滴檸檬汁增加一點味道層次，同時也蠻醒胃 ！
8) 最後舖上帶子/蘆筍，完成
